南豐食品“四小”監(jiān)管步入正軌
“現(xiàn)在證照齊全了，再也不用擔(dān)心被取締了。”日前，江西省南豐縣碧云飲品店負(fù)責(zé)人鄭碧云拿著剛辦好的小餐飲小食雜店食品經(jīng)營(yíng)登記證對(duì)顧客說(shuō)。“由于以前缺少相關(guān)法律法規(guī)依據(jù)，一直以來(lái)我們對(duì)食品‘四小’（小作坊、小餐飲、小食雜店、小攤販）的監(jiān)管較尷尬。”南豐縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局食品安全股曾股長(zhǎng)說(shuō)，“2016年12月1日《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》出臺(tái)，明確自2017年5月1日起，食品小作坊、小餐飲、小食雜店需向市場(chǎng)監(jiān)管部門申請(qǐng)登記，登記證有效期3年；食品小攤販需向經(jīng)營(yíng)所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府申請(qǐng)備案，備案卡有效期1年。這意味著食品‘四小’的許可和監(jiān)管有法可依、有章可循。”
為確保食品“四小”登記備案工作順利實(shí)施，南豐縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局加大宣傳力度，通過(guò)電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、微信公眾號(hào)等宣傳《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》以及相關(guān)措施，組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門人員開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
按照“許可一批、提升一批、淘汰一批”的要求，該局制定了南豐縣食品“四小”專項(xiàng)整治行動(dòng)方案，對(duì)食品“四小”開(kāi)展摸底調(diào)查，向經(jīng)營(yíng)者宣傳相關(guān)法律法規(guī)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者從生產(chǎn)環(huán)境、布局、衛(wèi)生環(huán)境等方面整改，引導(dǎo)食品“四小”走上規(guī)范化發(fā)展道路，全面保障群眾“舌尖上的安全”。
“我填寫(xiě)了申請(qǐng)書(shū)，遞交了營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、身份證復(fù)印件、健康證復(fù)印件、食品安全管理制度和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖，經(jīng)過(guò)分局執(zhí)法人員實(shí)地審查，很快拿到了食品經(jīng)營(yíng)登記證。”經(jīng)營(yíng)地方特色小吃的老余開(kāi)心地說(shuō)。為方便經(jīng)營(yíng)者辦理食品經(jīng)營(yíng)登記證，該局將辦證權(quán)限下放到基層分局，基層分局受理后根據(jù)申請(qǐng)事項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)核查，符合條件的頒發(fā)登記證。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處負(fù)責(zé)轄區(qū)食品小攤販的備案工作，依法發(fā)放食品小攤販備案卡。
“下一步，我們將加大對(duì)食品‘四小’的監(jiān)管力度，將其納入信用監(jiān)管范圍。”該局負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。目前該局各基層分局均建立了食品小作坊、小餐飲、小食雜店、小攤販信用檔案，包括登記備案信息、監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等，并依法予以公開(kāi)。同時(shí)，建立食品小作坊、小餐飲、小食雜店、小攤販黑名單制度，列入黑名單的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，3年內(nèi)不得再?gòu)氖率称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
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