讓帝鄉黃酒香飄萬里
每個選擇返鄉創業的人都有一個夢想，但創業這條路并非一帆風順，只有不怕挫折、不畏艱辛、迎難而上，才有希望走向成功。我叫朱亞軍，是湖北雕龍釀酒有限公司總經理。2006年我大學畢業后，獨自到廣東打工，因為不滿足朝九晚五的生活，很快又產生了回老家自主創業的想法。
我的家鄉棗陽市位于湖北省西北部，是東漢光武帝劉秀的故里，有著“帝鄉”美譽。這里黃酒釀造產業歷史悠久，“過早”（棗陽地區對吃早餐的俗稱）喝黃酒已成為當地人的一種習慣。
經過一番考察，我覺得在棗陽市鹿頭鎮發展釀造黃酒產業潛力很大，于是，我把想法告訴了父親，沒想到父親與我一拍即合。恰逢這時，棗陽市雕龍碑釀酒廠破產改制，我和父親四處奔波籌集資金，將棗陽市雕龍碑釀酒廠買斷。2006年9月，我在當地工商部門的幫扶指導下，把棗陽市雕龍碑釀酒廠變更為湖北雕龍釀酒有限公司。
公司成立了，可是真的要將夢想變成現實，遠沒有想象得那么順利，想要盤活一個企業，處處需要資金不說，一切都要從頭開始。公司成立之初，破舊的廠房、破損的釀酒設備均需更換，投入之大出乎我的意料，資金短缺讓我舉步維艱。為此，我賣掉了自家的房子，四處籌錢，最終籌集了26萬元，更新了廠里的部分舊設備，買了鍋爐和制酒原材料。我取消了老廠的果脯、罐頭等業務，只保留了具有地方特色的地封黃酒業務。
一個月后，新公司成立后的第一批黃酒成功出爐，此時，正好趕上武漢市舉辦第一屆食品博覽會，公司生產的鹿頭地封黃酒作為棗陽市唯一一家黃酒企業代表，參加了食品博覽會。本來以為，我的公司能借這次機會提升鹿頭地封黃酒的知名度，可事實與我的期望相差甚遠。通過參加這次食品博覽會，我清楚地認識到，我們的黃酒產品想要在市場競爭中生存下來，需要做的還有很多。
由于沒有實戰經驗，銷售成了大問題。為了降低成本，我自己設計黃酒產品的外包裝。因為沒有專業知識，只追求結實耐用，我忽略了外包裝袋無手提繩，消費者攜帶不方便的問題。產品知名度不高，加上外包裝差，致使公司預計兩個月就可銷售完的黃酒，賣了近一年。
面對失敗，我沒有灰心喪氣。通過不斷學習和鉆研，我最終研發出了多款高中低檔精美的包裝。現在，我都快成為一個專業包裝設計師了，還專門為公司高端產品設計了青花瓷酒瓶禮品裝，以滿足市場不同客戶的需求。
由于地封黃酒生產技術難掌握，對溫度、糧食和發酵曲質有嚴格要求，如何讓黃酒不酸不壞是一項很難掌握的技術。我除了在包裝上下功夫，還四處拜師求教，改良黃酒的品質。得知女性用的化妝品很容易讓黃酒發酸變壞，我就要求工廠的釀酒員工上班時間不可使用化妝品。為了殺菌，我想出各種辦法，比如在地上撒石灰粉，對發酵的黃酒缸使用完必須高溫消毒……如今，我已從一個黃酒生產的門外漢，變成了黃酒釀造專家。
經過多年的發展，目前，公司銷售額大幅攀升，產品不僅俏銷本省的襄陽、武漢，還在北京、廣東、福建等地尋找到了客戶，年生產地封黃酒突破100噸，年銷售黃酒額達400多萬元。下一步，我計劃再投資300萬元，將黃酒生產規模擴大，注冊自己的商標，爭取把帝鄉黃酒打造成家鄉的一張亮麗名片。
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