興化助企業走上品牌發展路
近日，在江蘇省興化市市場監管局的指導幫助下，當地17戶香辣蟹生產企業申請了商標注冊，走上品牌發展之路。
螃蟹養殖和銷售是興化農民發家致富的主要產業。過去，養殖螃蟹前期會有一部分早熟蟹，個頭小，不好吃，基本上當廢物扔掉。從2015年年底開始，部分螃蟹養殖戶將這些早熟蟹加工成香辣蟹，沒想到一炮打響，很快在網絡市場上熱銷。一罐400克的香辣蟹能賣到20余元，早熟蟹也水漲船高，從一文不值賣到了20多元一公斤，且供不應求。
香辣蟹的熱銷增加了養蟹農戶和加工者的收入，但小作坊生產模式也存在安全隱患。興化市市場監管部門沒有簡單地一查了之，而是在服務和監管上雙管齊下。
一方面，該局積極開展專項整治和培訓，要求所有加工經營單位按規整改。另一方面，該局邀請專家現場指導，對香辣蟹制作工藝流程、殺菌消毒和出廠檢驗等環節進行規范。去年以來，寶凱公司等18戶企業陸續通過驗收，取得了生產許可證。
今年上半年，興化市市場監管局進一步引導香辣蟹企業走品牌發展之路，從產品定位、商標設計申請、品牌推廣等角度，全方位為香辣蟹生產企業量身定制品牌戰略，幫助企業提升產品知名度和市場競爭力。在該局的指導下，邂逅青春、蟹皇星等香辣蟹品牌在市場上已小有名氣。
同時，興化市市場監管局還積極指導經營者拓寬交易渠道，把生意做到淘寶、微商等平臺上，有的發展了上百家經銷商，每天出貨幾千罐，日收入近萬元。此外，結合當地養殖業特點，該局引導經營者拓寬經營思路，逐步開發出香辣龍蝦、香辣魷魚等系列產品。
在細心的呵護和嚴格的監管下，興化香辣蟹加工產業逐步走上了良性發展軌道，為農民開辟了一條創業致富之路。
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