廈門食品安全綜合評價得分全省第一
近日，福建省食安辦通報2016年度各設區市及平潭綜合實驗區食品安全工作考評情況，廈門市食品安全綜合評價得分為97.04分，不僅總分排名福建省第一，而且考評指標包含的管理指標完成率、主要食品治理指標完成率和消費者調查滿意度三項均位列全省第一。自2015年10月廈門市開展創建國家食品安全示范城市工作以來，全市各區、各部門不斷完善食品安全監管體系，堅持問題導向，加大整治力度，食品安全水平不斷提升。
廈門市自2005年起即在全國率先探索食品安全可追溯監管模式，經過十多年的探索，形成了覆蓋農產品種養、食品生產流通、餐飲、餐廚垃圾處理全過程，以抽樣檢驗、信息公開為支撐的監管體系。
2016年，廈門市在食品流通環節建立健全“兩系統一平臺”（廈門市生鮮食品安全監管系統、廈門市流通環節食品安全監管系統和食品監管移動平臺），實現信息化監管。截至目前，全市8家批發市場、72家零售市場和151家超市被納入生鮮系統，7224家食品批發企業、商場超市被納入流通環節監管系統，實現了對2.38萬家經營主體在廈門市銷售的16.07萬種食品的追溯監管。
廈門市市場監管局組織開展“大摸底、大排查、大整治”專項行動，進一步摸清底數、排查風險。在此基礎上，該局集中開展了以肉及肉制品、食用油、茶葉等為重點品種的食品安全專項整治。根據國務院和省食安辦部署，該局開展農村食品安全“掃雷行動”，解決影響農村食品安全的突出問題；開展全市校園及其周邊食品安全“春雨行動”，全市共取締非法流動攤販6370個，查處違法案件17件，會同市教育局編印學校食堂食品安全管理工作手冊并舉辦培訓觀摩會；開展食用油生產專項整治，檢查企業16家，對2家生產不合格食用油企業立案查處；開展網絡訂餐食品安全清理整頓專項行動，約談餓了么、百度外賣等網絡訂餐平臺，利用大數據手段實現餐飲企業線上線下一體化監管；實施“明廚亮灶”工程，開展餐飲服務食品安全示范街創建活動。
廈門市市場監管、公安和司法部門建立了協作聯絡、信息共享、執法協作、信息發布的長效工作機制，通過定期例會、信息通報以及聯合辦案等手段，加大打擊食品藥品違法犯罪力度。2016年上半年，食藥監管部門適用《食品安全法》作出處罰的案件達94件，罰沒款388.64萬元，比2015年上半年增長22%，罰沒款增長531.5%。
創建工作開展以來，全市各部門共立案查處食品安全案件278件，同比增長一倍，罰沒款達3186萬元，同比增長8.9倍，嚴懲重處食品安全違法犯罪已經成為治理常態。根據第三方調查機構調查顯示，廈門市民對政府采取措施治理食品安全的滿意度高達96%。
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