天津武清全力保障全運會期間食品安全
連日來，天津市武清區市場監管局進一步落實部門職責，開展全運會食品安全專項治理工作，為全運會順利進行營造良好的食品安全環境。在食品生產環節，該局進一步強化對轄區食品生產加工單位的監管，重點加強對大品牌、地區特色企業和賽事食品供應企業的監管，并在賽事期間建立駐點機制，落實封閉管理，對企業儲存的原輔料和成品庫存進行登記，建立完善出入庫管理和物料平衡機制，對賽事期間的出廠產品實行批批登、批批檢。同時，該局加強食品流通管控，要求產地企業實行專人專車責任制，對全運會供應食品實行當場裝車、當場鉛封，同時做好與接收單位的聯系對接工作。
在食品消費環節，執法人員重點針對全運會定點餐飲服務單位、運動場館周邊餐飲服務單位、旅游景點及其周邊餐飲服務單位，檢查酒水、飲料、肉制品、方便食品、速凍食品等重點品種，嚴防嚴控發生食品安全事故。目前，該局已對海關培訓中心、天鵝湖和奧藍際德駐點保障酒店進行風險評估，并安排好駐點保障人員。
為提高駐點保障人員處理高風險食品和應急事件的能力，該局有關部門圍繞人員健康、環境衛生、原料存儲、加工操作、餐具消毒、留樣管理等關鍵環節進行了現場講解培訓，并且對重點環節、高風險項目提出監管意見。在此基礎上，執法人員不斷強化流通運輸管控，重點治理銷售“三無”食品、超過保質期食品等違法行為，并對食品生產加工小作坊和食品攤販進行重點治理。
為做好賽事期間應急工作，武清區市場監管局開展食源性疾病和食物中毒預防處置工作，與衛生、公安部門建立聯動機制，確保做好食品安全事故的定性。同時，該局安排各鎮街監管所做好轄區企業梳理，落實網格化監管責任，保證第一時間能夠開展問題食品追溯工作。在此基礎上，該局建立維權平臺和信息平臺，做好賽事期間食品等消費行為的維權工作，并加強工作情況反饋，及時匯總工作開展情況和風險排查情況，編寫信息簡報并匯報。
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