共筑食品安全防線 保障人民美好生活

“市場監管總局提示您注意飲食用藥安全和電梯、游樂設施等設備使用安全……”一聲清脆的短信提示音，令不少人發現2018年全國食品安全宣傳周已然到來。從手機短信到網絡直播，記者在7月17日舉行的全國食品安全宣傳周主會場活動中感受到，“舌尖上的安全”已成為滿足人民對美好生活需要的堅實底線，食品安全成為政府、企業、社會共同關注的熱點，人人參與、共治共享的社會氛圍正在形成。



凝聚合力 嚴守底線
　　民以食為天——我國龐大的人口對食品有著天量的需求。據統計，每天全國人民需要吃掉8億多斤糧食、2億多斤肉、10億多斤蔬菜、4億多斤水果。飲食消費已 成為我國人均第一大消費支出，支撐其背后的是1300多萬持證經營主體、6000多萬從業人員和2.3億農戶的辛勤勞作。
　　消費者更豐富、更便捷的飲食消費需求，須有更堅實的安全底線作為基礎。黨和政府一直高度重視食品安全，明確了黨政同責的根本要求和“四個最嚴”的指導方針，把食品安全提升到國家戰略高度進行謀劃。今年的《政府工作報告》明確提出“創新食品藥品監管方式”“讓消費者買得放心、吃得安全”等要求。
　　在主會場活動中，國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部等19個部門主要負責同志出席，公安部、農業農村部、海關總署、市場監管總局等部門有關負責人介紹了當前食品安全工作成果——
市場監管總局有關負責人介紹，去年以來國務院食品安全辦聯合9部門在全國范圍內開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治行動。截至2018年6月，各地各部門共查處違法違規案件2.9萬余起，貨值金額15億元，抓獲犯罪嫌疑人8200余名，整治效果顯著。
　　公安部治安管理局負責人表示，各地公安機關會同有關部門持續深入打擊食品安全違法犯罪，今年上半年共破獲食品安全案件6500余起，抓獲犯罪嫌疑人1.1萬名，有力震懾了違法犯罪分子。
　　“今年上半年農產品質量安全水平保持了穩中向好、穩中向優的發展態勢。”農業農村部農產品質量安全監管局負責人說，“我們將嚴防、嚴管、嚴控農產品質量安全風險，確保人民群眾‘舌尖上的安 全’。”
　　協同共治、凝聚合力，一系列工作成果充分體現了合部門之力、張全國之網、解人民之憂、彰監管之威的作為，也為下一步做好食品安全監管工作提供了借鑒。

全民參與 共治共享
　　戲稱自己為“西城大媽”的尹玉泉是一名北京普通居民。在今天的主會場活動中，她站在發言臺上，以志愿者的身份暢談食品安全感悟。“我覺得食品安全跟咱們每個人都連著，得大家一起參與，一塊兒看住咱們的好日子！”尹玉泉的話激起現場一片掌聲。
　　正如尹大媽所言，食品安全關系人人、人人關心。從食品企業到新聞媒體，從學界專家到普通消費者，越來越多的人參與到食品安全 社會共治之中，他們紛紛在發言中道出心聲——
　　中國工程院院士陳君石說：“食品科學界不僅要傳播食品安全知識，打擊食品安全謠言，也要傳播食物的美味、營養和健康，爭取發出‘食品好聲音’。”
　　“誠實守信對企業來說是生命線。”狗不理集團負責人張彥明說，“經營企業要像做‘薄皮大餡十八個褶’的狗不理包子一樣，做工精細，從不摻假。”
　　中央廣播電視總臺中央電視臺記者李晶晶對食品安全報道感觸頗深，他認為新聞媒體作為參與食品安全社會共治的特殊一員，是連接政府、市場、社會的重要橋梁紐帶，認真做好食品安全宣傳報道，科學普及食品安全知識，是記者義不容辭的責任。（下轉2版）
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創新監管 共筑美好
　　“尚德守法，食品安全讓生活更美好”是今年全國食品安全宣傳周的主題，其中強調“德”與“法”并重，彰顯了我國食品安全監管理念的進步。
　　“大市場監管模式下的食品安全監管”、“打造新時代食品安全管理體系”、“智慧監管的實踐與討論”……今年全國食品安全宣傳周主場活動舉行了多個主題論壇。從專家學者、業界人士的熱烈討論中，記者感受到穩中向好的食品安全形勢，源于行業守護者、參與者們與時俱進的努力探索。
　　今年4月10日，市場監管總局掛牌成立，食品安全監管工作納入市場綜合監管和綜合執法的重要內容。總局成立以來認真落實“四個最嚴”要求，不斷加強食品安全監管，逐步推廣食品生產許可證電子化，擴大“雙隨機、一公開”監管領域，嬰幼兒配方乳粉生產企業食品生產規范體系檢查實現了“三年全覆蓋”目標，飛行檢查覆蓋重點食品生產企業，同時還開展了校園及周邊“五毛食品”整治、規范網絡訂餐行為等一系列執法檢查工作，嚴把從農田到餐桌的每一道防線。
　　從市場監管總局的工作中可以看到，多年來食品安全監管的思路、方法和手段在不斷優化創新，部門機構持續整合加強。從單純的政府管理到社會共治格局的形成，從各部門單打獨斗到信用監管、聯合懲戒，食品安全治理的現代化水平不斷提升，監管力量不斷增強，人民群眾得以更好地享受到食品安全發展成果。
　　“民以食為天，食以安為先”，2018年全國食品安全宣傳周在萬眾矚目中拉開帷幕，以此為起點，人人參與、共享共治的食品安全新時代已經來到每個人的身邊。