龍海監(jiān)管部門助力白水糖果聯(lián)合船隊(duì)揚(yáng)帆掃描
3月22日，福建省龍海市白水鎮(zhèn)的漳龍食品、金旺旺食品和恒源食品等20多家糖果業(yè)公司的老總們，聯(lián)合組團(tuán)參加在成都舉辦的全國(guó)糖酒食品交易會(huì)，帶著豐厚的訂單順利歸來(lái)。據(jù)了解，此次遠(yuǎn)赴成都參展，白水糖果受到青睞，換來(lái)了全國(guó)各地市場(chǎng)眾多訂單。白水鎮(zhèn)糖果業(yè)經(jīng)營(yíng)者在龍海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)、扶持下，實(shí)施商標(biāo)品牌戰(zhàn)略，以行業(yè)協(xié)會(huì)壯大力量，以交易會(huì)為廣告陣地，以提高質(zhì)量叫響品牌，以產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場(chǎng)。白水鎮(zhèn)糖果業(yè)者組成的“聯(lián)合戰(zhàn)艦”展示出了不凡的實(shí)力。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝劣汰白水糖果招牌受損
早在400多年前，白水鎮(zhèn)糖果業(yè)已形成閩南古圩場(chǎng)。隨著古月港的衰落，原有的通商渠道逐漸沒(méi)落，傳統(tǒng)的制造手藝面臨著越來(lái)越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，白水鎮(zhèn)糖果業(yè)市場(chǎng)份額急劇減少。
傳統(tǒng)手藝的品質(zhì)雖好，但手工作坊規(guī)模都很小，而且品種較為單一，大客商來(lái)采購(gòu)，很難一次性購(gòu)齊所有的糖果，要一家一家地去找，很多商家因此望而卻步。龍海市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門就此深入調(diào)研，終于發(fā)覺(jué)白水糖果市場(chǎng)份額減少的原因——白水鎮(zhèn)從事糖果生產(chǎn)的工廠現(xiàn)在已發(fā)展到65家，但上規(guī)模的沒(méi)幾家。企業(yè)的廣告宣傳沒(méi)有跟上，甚至連參加交易會(huì)的成本都出不起，白白地將市場(chǎng)拱手讓人。更讓白水鎮(zhèn)糖果業(yè)者痛心疾首的一件事，是幾年前，許多廠商大搞價(jià)格大戰(zhàn)，利潤(rùn)降低，有些不法廠商用劣質(zhì)原料制作糖果，讓白水鎮(zhèn)的糖果業(yè)者幾乎無(wú)招架之力。為降低成本，個(gè)別廠家也動(dòng)起這個(gè)歪念頭。“結(jié)果是一粒老鼠屎，壞了一鍋粥！”漳龍食品公司的老總陳春龍痛心地說(shuō)，“這些不講質(zhì)量的廠家，在遭遇消費(fèi)者退貨的信任危機(jī)中倒閉了，但白水糖果的金字招牌也受到了極大的損害。”
“聯(lián)合戰(zhàn)艦”壯大力量提高質(zhì)量叫響品牌
在龍海市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下，白水鎮(zhèn)糖果業(yè)者意識(shí)到，要扭轉(zhuǎn)不利局面，必須迅速聯(lián)合起來(lái)。在白水鎮(zhèn)政府的支持協(xié)調(diào)下，65家傳統(tǒng)糖果廠聯(lián)合成立了白水糖果業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)協(xié)會(huì)引導(dǎo)會(huì)員達(dá)成共識(shí)：行業(yè)要自律，質(zhì)量要提高，共同維護(hù)好“白水糖果”這個(gè)百年老字號(hào)的信譽(yù)；商業(yè)信息要共享，將各自的產(chǎn)品聯(lián)合成“白水糖果”的共有品牌，大客商與任何一家商洽時(shí)，只要提供清單，便可全部供足。這樣一來(lái)，白水糖果便有了70多個(gè)品種，吸引了全國(guó)各地客商前來(lái)商洽貿(mào)易。
為了讓“白水糖果”的金字招牌重新響亮起來(lái)，龍海市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門主動(dòng)參與，積極派員深入企業(yè)，組織企業(yè)開(kāi)展創(chuàng)建“誠(chéng)信企業(yè)”“消費(fèi)者信得過(guò)企業(yè)”活動(dòng)，65家糖果業(yè)經(jīng)營(yíng)者寧可自己少掙，也不降低產(chǎn)品品質(zhì)，以質(zhì)量叫響品牌，以信譽(yù)贏得市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)幾年的努力，如今除了魚皮花生、蛋花酥、白水貢糖等數(shù)十種老品種外，新開(kāi)發(fā)的麻糕、餅干、各種炒貨和膨化食品也深受消費(fèi)者喜愛(ài)。再加上在包裝上下足功夫，包裝日益美觀，白水糖果重新回到了消費(fèi)者的視線之內(nèi)。與此同時(shí)，市監(jiān)部門積極主動(dòng)聯(lián)合白水鎮(zhèn)政府成功申請(qǐng)了白水貢糖地理標(biāo)志證明商標(biāo)，后來(lái)該商標(biāo)通過(guò)福建省著名商標(biāo)認(rèn)定，叫響了白水貢糖品牌。在市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的引導(dǎo)下，白水糖果企業(yè)積極努力申報(bào)，力爭(zhēng)全部用上QS標(biāo)志，都獲得了SC生產(chǎn)許可證。現(xiàn)在白水糖果業(yè)中已擁有2件省級(jí)著名商標(biāo)，6件市級(jí)知名商標(biāo)。
以交易會(huì)為廣告陣地優(yōu)良品質(zhì)贏得市場(chǎng)
近幾年來(lái)，白水糖果業(yè)在龍海市市場(chǎng)監(jiān)管局的引導(dǎo)下，通過(guò)聯(lián)合打造“白水鎮(zhèn)糖果聯(lián)合戰(zhàn)艦”，成本也隨之降低不少。通過(guò)交易會(huì)展銷做廣告，小廠家與大廠家聯(lián)合到大型的交易會(huì)上展出，只需支付很少的成本，就能讓這些好吃但沒(méi)機(jī)會(huì)展銷的產(chǎn)品“亮相”做廣告。統(tǒng)一調(diào)配車輛，運(yùn)輸成本分?jǐn)偅瑹o(wú)形中又減少了不少費(fèi)用，形成了多方共贏的良好局面。
近幾年來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門指導(dǎo)白水糖果業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，采用聯(lián)合出資，組團(tuán)參加各種交易會(huì)，以各種貿(mào)易會(huì)為宣傳陣地?cái)U(kuò)大產(chǎn)品宣傳，讓全國(guó)各地消費(fèi)者重新了解白水糖果，使白水糖果贏得了各地商家的信賴。白水糖果這個(gè)“大蛋糕”做大了，全鎮(zhèn)65家企業(yè)分到手的市場(chǎng)份額和營(yíng)業(yè)額都有了不同程度的增加。漳龍食品公司如今已發(fā)展成投資5000多萬(wàn)元的規(guī)模企業(yè)，生產(chǎn)的魚皮花生、蛋花酥不但進(jìn)入了全國(guó)各地超市，而且公司還取得了出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞。金旺旺食品公司勇于創(chuàng)新，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，貢糖暢銷臺(tái)灣、新加坡。慶豐食品公司生產(chǎn)的炒貨和膨化食品現(xiàn)在多達(dá)30余種，并成功打進(jìn)沃爾瑪連鎖超市，還在成都設(shè)立了分公司。真好意食品公司的產(chǎn)品在西南、東北、華北一帶大受歡迎，還將貢糖產(chǎn)品出口到了臺(tái)灣，為白水糖果業(yè)的迅速發(fā)展打下了一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
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