溫州約談知名星級(jí)酒店
十一黃金周即將來(lái)臨。針對(duì)消費(fèi)者最為關(guān)心的酒店衛(wèi)生狀況、內(nèi)部管理是否到位等問(wèn)題，日前，浙江省溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局、消保委聯(lián)合市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)香格里拉、萬(wàn)和豪生、華僑飯店等當(dāng)?shù)?家知名星級(jí)酒店進(jìn)行約談。在約談會(huì)上，酒店負(fù)責(zé)人介紹了各自管理經(jīng)驗(yàn)。大家表示，星級(jí)酒店都有一套較完善的“一客一換”清潔管理制度，但如何讓嚴(yán)格的制度落實(shí)到每一環(huán)節(jié)執(zhí)行人員的身上，是所有酒店共同面臨的問(wèn)題。
有的酒店亮出自家經(jīng)驗(yàn)——在管理部門日常普查、抽查的基礎(chǔ)上，成立一個(gè)獨(dú)立的質(zhì)檢部門，對(duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行再?gòu)?fù)查、把關(guān)。有的酒店負(fù)責(zé)人則表示，為真正落實(shí)“一客一換”制度，內(nèi)部管理人員曾效仿北京一些酒店暗訪的形式，通過(guò)做標(biāo)記等手段來(lái)檢查衛(wèi)生狀況。
溫州市消保委結(jié)合12315投訴數(shù)據(jù)及前期網(wǎng)友反映情況，要求與會(huì)酒店務(wù)必拿出令人信服的管理、監(jiān)督、服務(wù)舉措，真正消除消費(fèi)者對(duì)酒店衛(wèi)生情況的擔(dān)憂。在交流座談中，溫州市消保委負(fù)責(zé)人還有針對(duì)性地提出一些建議，幫助酒店進(jìn)一步提升管理水平。例如,星級(jí)酒店可推行制度化和電子化雙重監(jiān)管模式，客房清潔員在日常工作中可佩戴電子工作記錄儀。這樣一來(lái)，可減少多重檢查造成的資源浪費(fèi)，為全市酒店行業(yè)探索經(jīng)驗(yàn)、樹(shù)立標(biāo)桿，讓服務(wù)在“陽(yáng)光下運(yùn)行”。
對(duì)于這些建議，在場(chǎng)不少酒店負(fù)責(zé)人都表示認(rèn)可并考慮采納。在場(chǎng)的9家星級(jí)酒店還達(dá)成共識(shí)：一旦發(fā)現(xiàn)有員工違規(guī)操作，將進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；建立員工信用記錄檔案，實(shí)行“黑名單”共享制；擇機(jī)推出電子記錄儀監(jiān)督措施。
溫州市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，此次約談會(huì)召開(kāi)得非常及時(shí)，提出的建議對(duì)敦促全市酒店從業(yè)者提升職業(yè)道德素養(yǎng)、完善監(jiān)督管理制度有著積極的意義。
下一步，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局、消保委還將通過(guò)“放心消費(fèi)在浙江”“放心消費(fèi)在溫州”行動(dòng)，組織義工對(duì)全市酒店進(jìn)行暗訪體驗(yàn)，了解酒店業(yè)的整體狀況，考察在場(chǎng)的星級(jí)酒店作出的承諾是否履行到位。
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